Renkant konvekcinę krosnį greito maisto užkandinėms, degalinėms ar kitoms panašaus tipo įstaigoms, svarbu atsižvelgti į kelis pagrindinius veiksnius, kurie padės užtikrinti greitą ir efektyvų klientų aptarnavimą bei aukštos kokybės maisto produktų pasiūlą.

Receptų programavimas: pasirinkite krosnį, kuri leidžia iš anksto nustatyti ir išsaugoti Jūsų populiariausių produktų, pavyzdžiui, croissant’ų, sumuštinių ar paruoštų patiekalų, kepimo programas. Tai ne tik sutaupys laiko, bet ir užtikrins, kad rezultatai būtų tobuli kiekvieną kartą.

Drėgmės pridėjimo galimybė: kai kurios krosnių versijos suteikia galimybę kepimo metu pridėti drėgmės, o tai ypač naudinga, norint išgauti norimą produkto paviršiaus tekstūrą ir skonį. Ši funkcija yra ypač svarbi kepant produktus, kuriems reikia tam tikro drėgmės lygio, pavyzdžiui, sumuštiniams ar konditerijos gaminams.

Patogus dizainas: krosnis turėtų pasižymėti moderniu ir naudotojui patogiu dizainu, kuris leistų ją patogiai įrengti matomoje vietoje ar net ant prekystalio. Tai ne tik patogu, bet ir padeda pritraukti klientų dėmesį.

Ventiliatoriaus greičio reguliavimas: galimybė reguliuoti ventiliatoriaus greitį leidžia kontroliuoti karšto oro intensyvumą kepimo kameroje, kas yra labai svarbu norint pasiekti optimalius kepimo rezultatus įvairiems produktams.

Temperatūros reguliavimas ir signalizacija: pasirinkite krosnį, kurioje galima nustatyti temperatūrą nuo 50°C iki 260°C ir kuri praneša apie kepimo ciklo pabaigą akustinio signalo pagalba. Tai užtikrina, kad maisto produktai būtų paruošti laiku ir tinkamai.

Universalumas: atsižvelkite į įvairias krosnių versijas, kurios leidžia pasirinkti optimalų dydį ir talpą pagal Jūsų verslo poreikius, pradedant nuo didesnių variantų, skirtų dideliems kiekiams gaminti, iki mažesnių, tinkamų ribotoms erdvėms.

Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, galite išsirinkti konvekcinę krosnį, kuri ne tik padidins Jūsų greito maisto užkandinės ar degalinės efektyvumą, bet ir užtikrins, kad siūlomi produktai visada būtų aukščiausios kokybės.

Didesnį konvekcinių krosnių pasirinkimą, galite rasti apsilankę konvekcinių korosnių kategorijoje: Konvekcinės krosnys